Ferramenta SAFA na quantificação da sustentabilidade de propriedades familiares

• Ano de defesa: 2025
• Autor(a) principal: Mello, Luísa Cardoso de
• Orientador(a): Carvalho, Paulo Cesar de Faccio
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Sustentabilidade; Bovinocultura; Gado leiteiro
• Palavras-chave em Inglês: Agricultural Sustainability; Dairy Farming; Sustainable Intensification; Rural Technical Assistance; Sustainability Assessment
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/298886

A sustentabilidade da agropecuária é um dos desafios centrais do século XXI, especialmente na bovinocultura leiteira, que precisa conciliar produtividade e conservação ambiental. Esta tese foi estruturada em dois estudos principais. O Capítulo II apresenta uma revisão sistemática sobre o uso do SAFA Smallholders App na avaliação da sustentabilidade em sistemas agroalimentares. A pesquisa seguiu o protocolo PRISMA e identificou nove publicações, majoritariamente brasileiras e voltadas à pecuária leiteira. Embora o aplicativo apresente grande potencial para orientar programas de extensão e políticas públicas, sua aplicação científica ainda é pouco explorada e carece de padronização metodológica. O Capítulo III avaliou os impactos do Projeto PISA (Produção Integrada em Sistemas Agropecuários) na sustentabilidade de propriedades leiteiras no Rio Grande do Sul, utilizando o SAFA Smallholders App. Foram analisadas propriedades dos projetos PISA Missões II, Fronteira Noroeste e Norte. Observou-se aumento na produção de leite por vaca/dia, de 15,1 para 18,7 litros (p < 0,0001), e maior adesão às práticas de conservação ambiental, como o crescimento do percentual de propriedades com reserva legal (de 69,66% para 86,52%; p = 0,01). Por outro lado, não foram verificadas melhorias na redução da erosão do solo (p = 0,75). As análises também revelaram que variáveis como tipo de registro reprodutivo, presença de computador para gestão, venda de leite em parceria e conhecimento sobre o custo de produção estiveram associadas a melhores índices nas dimensões de governança, bemestar social e resiliência econômica. Esses resultados demonstram a eficácia do uso combinado entre assistência técnica continuada e ferramentas estruturadas de avaliação da sustentabilidade. O SAFA Smallholders App mostrou-se uma metodologia válida para monitorar o desempenho sustentável de propriedades familiares, fortalecendo a integração entre ciência, extensão rural e gestão da produção.