• Ano de defesa: 2026
• Autor(a) principal: Marcelino, Ariel Sharon de Araújo Nogueira
• Orientador(a): Kluge, Ricardo Alfredo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertacoes da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
• Palavras-chave em Português: Citrus latifólia; Deterioração fúngica; Biocontrole; Citros; Conservação; Conservation; Citrus; Biocontrol; Fungal deterioration
• Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-11052026-151136/

Produtos biológicos à base de microrganismos têm se destacado como alternativas ao uso de fungicidas químicos no manejo de doenças pós-colheita, em função de seus variados mecanismos de ação e compatibilidade com estratégias sustentáveis e ambientalmente seguras. Diante desse cenário, foi avaliado o desempenho de um produto formulado a partir de um consórcio de Bacillus amyloliquefaciens, B. velezensis e B. mojavensis no controle de Penicillium italicum e Geotrichum citri-aurantii e qualidade dos frutos de lima ácida \'Tahiti.\' O potencial de controle do produto biológico sobre os fungos foi avaliado in vitro e in vivo durante 13 dias sob temperatura de 24 ± 2ºC e umidade relativa de 90 5%. O produto biológico demonstrou efeito predominantemente fungistático in vitro distinto para cada fungo, reduzindo o crescimento micelial em até 74% para P. italicum e 58% para G. citri-aurantii. Na avaliação in vivo, o produto reduziu a incidência de doenças e a severidade da doença em relação ao controle, superando, inclusive, o fungicida comercial pirimetanil no controle de G. citri-aurantii. A atividade da fenilalanina amônio-liase (PAL) sugere indução tardia da via fenilpropanoide para P. italicum e indução precoce para G. citri-aurantii, podendo ter relação com a atividade do consórcio junto a diferenças na resistência do fruto frente a cada patógenos. Ainda, foi avaliado o efeito do produto sobre aspectos de qualidade da lima ácida \'Tahiti\' durante 28 dias sob temperatura de 8 2 ºC e umidade relativa de 90 5%. O produto se equiparou ao desempenho dos fungicidas comerciais e não interferiu negativamente nos parâmetros de qualidade, preservando a qualidade externa e os parâmetros físico-químicos dos frutos durante o período de armazenamento, seja com ou sem aplicação de revestimento em cera. O estudo mostra que o produto biológico a base de Bacillus spp. pode apresentar respostas diferenciadas frente a patógenos distintos. Além disso, trouxe uma nova aplicação de B. mojavensis no biocontrole na pós-colheita de lima ácida \'Tahiti\', demonstrando potencial para aplicação, por não comprometer a qualidade dos frutos e, ainda, por exercer atividade fungistática contra fungos de importância para a citricultura, podendo ser uma ferramenta complementar em estratégias de manejo integrado de doenças.