Estudo sazonal de extratos das folhas de Eugenia uniflora Linnaeus: química e sua atividade antifúngica

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2024
Autor(a) principal: Souza, Ana Cristina Rocha de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Antifungal
Antifúngico
Flavonois
Flavonols
Pitanga
Sazonalidade
Sazonality
Taninos
Tannins
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-26082024-151240/
Resumo: A Eugenia uniflora (Myrtaceae) é uma espécie conhecida popularmente como \"pitanga\" e possui um vasto potencial biológico. Neste trabalho, foram realizados os estudos químicos e biológicos dos extratos hidroetanólicos das folhas de E. uniflora ao longo das diferentes estações do ano de 2018. De acordo com as análises obtidas por cromatografia de alta eficiência acoplada com detector de arranjo de diodos (HPLC-UV-DAD) observou-se que os extratos apresentaram um perfil químico semelhante (352 nm) em todas as estações do ano. De acordo com o estudo por HPLC-DAD-MS (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com detector de arranjo linear de diodos) foi possível identificar putativamente a presença de 35 substâncias, sendo elas: ácido quínico (1), ácido clorogênico (2), ácido gálico (7), ácido elágico (11), 15 taninos (3-6, 8-10, 12-18 e 22) e 16 flavonoides (19-21, 23-35). Durante o verão, a estação com maior incidência solar e precipitação, foi detectada um maior teor de metabólitos secundários. Nos ensaios antifúngicos todos os extratos apresentaram os mesmos valores de concentração inibitória mínima (CIM) contra Cryptoccocus neoformans. Estes dados indicam que nesse ensaio empregado, apesar do teor dos metabólitos secundários variar, a resposta antifúngica foi a mesma. A atividade observada pode estar associada à presença de miricetina. Estes dados indicam que em caso de desenvolvimento de fitoformulações com ação antifúngica para esse fungo a partir do extrato de E. uniflora, não sofrerá variação com a sazonalidade
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