Desenvolvimento de procedimentos automáticos empregando análise em fluxo para determinação de ácido láctico, acidez total e carboidratos não estruturais em forragens

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2002
Autor(a) principal: Frare, Cristiane Tumang
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
análise em fluxo
analytical automation
automação analítica
espectrofotometria
flow injection analysis
forage plant
planta forrageira
spectrophotometry
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-03022026-182324/
Resumo: Neste trabalho, são descritos o desenvolvimento e a aplicação de sistemas de análise por injeção em fluxo (FIA) para a determinação de parâmetros químicos em amostras de forragens. O primeiro sistema foi desenvolvido para a determinação de ácido láctico em silagens, baseado na oxidação enzimática do lactato pela enzima lactato oxidase. O segundo procedimento visou a determinação da acidez total, utilizando o conceito de titulação em fluxo com detecção espectrofotométrica. Adicionalmente, foi proposto um método para a quantificação de carboidratos não estruturais (açúcares redutores e amido) após hidrólise ácida, empregando a reação com o reagente de antrona. Os sistemas propostos apresentaram alta frequência analítica, baixo consumo de reagentes e boa precisão (DPR < 2%). Os resultados obtidos com os métodos em fluxo foram concordantes com aqueles obtidos pelos métodos convencionais de referência, demonstrando a viabilidade da automação analítica no controle de qualidade de alimentos para animais.
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