Clarificação e descoloração de suspensões de açucares brutos por paligorsquita comercial.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1992
Autor(a) principal: Ferro, Angelo
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Açúcar (Clarificação; Descoloração)
Sugar (Clarification; Decolorization)
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-04122025-152046/
Resumo: A argila comercial pharmasorb que nós denominamos de paligorsquita pharmasorb devido ao argilomineral principal que ela contém, é um silicato de magnésio e alumínio hidratado e cristalino com estrutura de cadeia que lhe confere propriedades coloidais e adsorventes não usuais. Este trabalho tem como objetivo fundir, numa só etapa, as etapas de clarificação e descoloração do processo tradicional de refinação de açucar de cana, usando paligorsquita pharmasorb ativada. Foram estudados os desempenhos de diferentes porções de paligorsquita pharmasorb ativada, em diferentes temperaturas de calcinação, como auxiliar de filtração e como agente clarificante e descolorante na refinação de uma suspensão de açucar bruto em água, bem como as condições ótimas desta etapa do processo de refinação, através da metodologia da superfície de resposta. Os resultados mostraram que para várias porcentagens de paligorsquita o índice de filtrabilidade, o poder descorante e clarificante tem a mesma magnitude dos tradicionais processos de refinação de açucar de cana.
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