Estudos metabolômicos de Ananas comosus e A. macrodontes (Bromeliaceae)

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Cassago, Alvaro Luis Lamas
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Ananas; Estatística multivariada; Metabolômica; Metabolomics; Multivariate statistics
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60138/tde-29092021-063244/

A família Bromeliaceae possui cerca de 3.000 espécies subdivididas em 50 gêneros. Dentre eles, o Ananas é considerado o gênero mais importante na perspectiva econômica brasileira, já que o país ocupa o terceiro lugar na produção mundial de abacaxi. Neste trabalho, foi aplicada uma abordagem metabolômica não direcionada baseada em cromatografia líquida ultraeficiente acoplada a um espectrômetro de massa de alta resolução para estudar o perfil metabólico das folhas de indivíduos pertencentes ao gênero Ananas, do Banco Ativo de Germoplasma de Abacaxi da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Uma associação entre os dados metabólicos, suas respectivas espécies e variedades botânicas foi proposta com objetivo de se caracterizar quimicamente o gênero. A fim de auxiliar na identificação de substâncias observadas nos perfis metabólicos, foi construída uma biblioteca de estruturas químicas do gênero Ananas, a qual possibilitou a identificação de 46 substâncias. Apresentamos dados metabolômicos seguidos de estatísticas multivariadas (PCA e OPLS-DA), com indivíduos pertencentes às duas espécies de Ananas (A. comosus e A. macrodontes), e às cinco variedades botânicas de A. comosos (var. ananassoides, brateactus, comosus, erectifolius e parguazensis). Os perfis químicos obtidos foram distintos entre os grupos e a análise dos dados estatísticos possibilitou discriminar espécies e variedades, mostrando que estudos metabolômicos de plantas podem ser utilizados para contribuir na sua taxonomia. A partir das análises de PCA, indivíduos de A. comosus var. comosus possuem como biomarcadores os quatro ananaflavosídeos e o ácido cítrico, e os triterpenos cicloartanos (ácido ananásico e ananasasídeos A e B) para as demais variedades de A. comosus analisados. Os possíveis marcadores para indivíduos da espécie A. macrodontes são o ácido cumárico, o flavonol tricina, o alcaloide N-óxido jacobina e dois triterpenos esteróis quando analisado PC1 e PC2 gerados pela análise estatística.