Educação ambiental e alimentar: práticas da horta no ensino fundamental dos anos iniciais

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Almeida, Marlene da Silva
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Curitiba
Brasil
Programa de Pós-Graduação em Formação Científica, Educacional e Tecnológica
UTFPR
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Horticultura - Estudo e ensino
Educação ambiental - Curitiba (PR)
Currículos - Planejamento
Abordagem interdisciplinar do conhecimento na educação
Matemática - Currículos
Aprendizagem
Horticulture - Study and teaching
Environmental education - Curitiba (Brazil)
Curriculum planning
Interdisciplinary approach in education
Mathematics - Curricula
Learning
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ENSINO-APRENDIZAGEM
Ensino
Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37375
Resumo: Acompanha: Manual de uma horta escolar
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spelling Educação ambiental e alimentar: práticas da horta no ensino fundamental dos anos iniciaisEnvironmental and food education: garden practices in elementary education in the early yearsHorticultura - Estudo e ensinoEducação ambiental - Curitiba (PR)Currículos - PlanejamentoAbordagem interdisciplinar do conhecimento na educaçãoMatemática - CurrículosAprendizagemHorticulture - Study and teachingEnvironmental education - Curitiba (Brazil)Curriculum planningInterdisciplinary approach in educationMathematics - CurriculaLearningCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ENSINO-APRENDIZAGEMEnsinoAcompanha: Manual de uma horta escolarThis dissertation is about the presentation of practical classes, the researcher’s experience as a teacher in the initial grades of the Curitiba Municipal Education Network (RME). The research focuses on the development of Environmental Education (EE) with garden activities at school as an interdisciplinary pedagogical resource. For this study with the garden, the importance of the school curriculum for the development of content that addresses contexts of sovereignty, nutritional food security and interpersonal involvement is highlighted. In this sense, Environmental Education (EA) in a holistic, transversal and interdisciplinary way can be the key to instigating social leaders, for technical-scientific knowledge, for the productivity of organic cultivars and food planning, aiming to continue hands-on pedagogical didactic projects. With the support of technological tools. The objective of the research was to present practical interdisciplinary EE classes on the bias of pedagogical garden activities in elementary school in the early years. For the analysis undertaken here, we opted for a qualitative study, using as a procedure the narrative of the researcher’s experience through an autobibliographical bias, introducing the reader, from the professional teaching trajectory to a detailed description of the practical curricular EA classes with the school garden, contemplating the scenarios and the target population. From a technical-methodological point of view, records and notes from field diaries were used, reports of theoretical-practical activities resulting from the researcher’s participant observation. In this vein, environmental practices are presented, from the conception and planning of activities to the development of its actions, reinforcing the relevance of curricular EA. In terms, EE as a sensitization device to raise awareness among school goers and the community, giving new meaning to the ecologically sustainable environment as recommended in the Federal Constitution of 1988 and suggesting the inclusion of the practice of the pedagogical garden in the RME of Curitiba with more effectiveness.Esta dissertação versa sobre a apresentação das aulas práticas, experiência da pesquisadora enquanto docente das séries iniciais da Rede Municipal de Ensino de Curitiba (RME). A pesquisa concentra-se no desenvolvimento da Educação Ambiental (EA) com as atividades da horta na escola como recurso pedagógico interdisciplinar. Salienta-se para este estudo com a horta, a importância do currículo escolar para o desenvolvimento de conteúdos que abordam contextos da soberania, da segurança alimentar nutricional e envolvimento interpessoal. Neste sentido, a Educação Ambiental (EA), de modo holístico, transversal e interdisciplinar pode ser a chave para instigar lideranças sociais, para o conhecimento técnico-científico, para produtividade de cultivares orgânicos e planejamento alimentar, visando continuidade dos projetos didáticos pedagógicos de mãos na massa com o apoio de ferramentas tecnológicas. O objetivo da pesquisa foi apresentar as aulas práticas de EA interdisciplinar sob o viés das atividades da horta pedagógica no Ensino Fundamental dos anos iniciais. Para a análise aqui empreendida optou-se pelo estudo de caráter qualitativo, utilizando como procedimento a narrativa da experiência da pesquisadora, por um viés autobibliográfico, introduzindo ao leitor, desde a trajetória profissional docente, até uma descrição detalhada das aulas práticas de EA curricular com a horta escolar, contemplando os cenários e a população-objeto. Do ponto de vista técnicometodológico, foram utilizados os registros e notas dos diários de campo, relatórios das atividades teórico-práticas resultantes da observação participante da pesquisadora. Nessa esteira, apresentam-se as práticas ambientais, desde a concepção e planejamento das atividades até o desenvolvimento de suas ações, reforçando a pertinência da EA curricular. Em termos, a EA como um dispositivo de sensibilização para a conscientização dos frequentadores da escola e da comunidade, ressignificando o meio ambiente ecologicamente sustentável como preconizado na Constituição Federal de 1988 e sugerindo a inclusão da prática da horta pedagógica na RME de Curitiba com mais efetividade.Universidade Tecnológica Federal do ParanáCuritibaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Formação Científica, Educacional e TecnológicaUTFPRFlorczak, Marcos Antoniohttps://orcid.org/0000-0002-3874-1926http://lattes.cnpq.br/7037671532203196Krelling, Ligia Marcelinohttps://orcid.org/0000-0003-2817-1912http://lattes.cnpq.br/6125181583539047Florczak, Marcos Antoniohttps://orcid.org/0000-0002-3874-1926http://lattes.cnpq.br/7037671532203196Kaick, Tamara Simone vanhttps://orcid.org/0000-0003-2959-5223http://lattes.cnpq.br/3098889665319889Almeida, Marlene da Silva2025-07-08T18:27:24Z2025-07-08T18:27:24Z2025-02-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfALMEIDA, Marlene da Silva. Educação ambiental e alimentar: práticas da horta no ensino fundamental dos anos iniciais. 2025. Dissertação (Mestrado em Formação Científica, Educacional e Tecnológica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2025.http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37375porhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))instname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPR2025-07-09T06:13:10Zoai:repositorio.utfpr.edu.br:1/37375Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.utfpr.edu.br:8080/oai/requestriut@utfpr.edu.br || sibi@utfpr.edu.bropendoar:2025-07-09T06:13:10Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false
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