Potencial antimicrobiano e toxicológico de Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze, Amaranthaceae, e o controle de fungos fitopatogênicos

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Nicareta, Cleiton
• Orientador(a): Mazaro, Sérgio Miguel
• Banca de defesa: Leite, Deborah Catharine de Assis , Xavier, Elouize , Cechim, Flavio Endrigo , Dotto, Marcelo , Mazaro, Sérgio Miguel
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Pato Branco
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Fitopatologia; Agentes antiinfecciosos; Penicilina; Toxicologia; Plant diseases; Anti-infective agents; Penicillin; Toxicology
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4589

A planta Alternanthera brasiliana(L.) Kuntze, é conhecida popularmente como penicilina devido aos efeitos antibacterianos de seus extratos. Na literatura háestudos relatando sua composição principalmente de compostos fenólicos e atividade antimicrobiana, mas não para sua atividade ecotoxicológica e embriotoxicológica. O presente estudo apresentou por objetivo determinar o potencial antimicrobiano e toxicológico dos extratos das folhas da planta, extrato alcoólico (EA), infusão (I) e maceração (M) e de seu óleo essencial (OE) e a relação no controle de fungos fitopatogênicos como Botrytis cinerea, Diplodiasp, Fusariumsp e Sclerotinia sclerotiorum. Após os processos extrativos realizou-se estudos, farmacognósticos, fitoquímicos, cromatográficos, antimicrobianos: determinação da concentração inibitória mínima –CIM, pela técnica de microdiluição em caldo e Diluição em ágar, determinando o dm (diâmetro médio de crescimento micelial), vm (velocidade média de crescimento micelial) e PCIM (porcentagem de inibição de crescimento micelial), microscópicos e toxicológicos: ensaios de ecotoxicologia com Artemia salinae Ensaios de Embriotoxicologia com embriões de Gallus gallus domesticus L. Os estudos fitoquímicos e cromatográficos (Cromatografia em camada delgada, CCD; Cromatografia líquida de alta eficiência, CLAE e Cromatografia gasosa acoplada ao espectrômetro de massas, CG –EM), determinaram a presença principal nos preparados da planta de compostos fenólicos, Ácidos orgânicos, triterpenóides e alcalóides (betalaínas). Os extratos apresentaram uma CIM considerada alta, encontrou-se os valores mais baixos para o óleo essencial. Já o ensaio de diluição em ágar “Poisoned food”, com delineamento experimental foi em fatorial duplo (Extrato × Concentração) com um tratamento adicional (controle de crescimento/testemunha) em delineamento inteiramente casualizado (DIC) balanceado, com 4 repetições. Neste após análise estatística, houve significância a 5% principalmente para o estudo dos Fungos Botrytis cinerea, Diplodia sp, Fusariumsp e Sclerotinia Sclerotiorum, sendo EA com os melhores valores de PCIM chegando a inibir 69%, provavelmente relacionado ao composto fenólico majoritário, ácido ferrúlico e que também pode ser o responsável pelos efeitos sobre a estrutura microscópica dos fungos. O efeitoecotóxico (seres invertebrados) dos extratos sobreA. salina, foi considerado alto obtendo-se como Concentração Letal à 50% da amostra (CL50): EA=368,5 μg/mL; I=322,4 μg/mL: M=344,4 μg/mL; OE= 94,8 μg/mL. O ensaio de Embriotoxicologia (seres vertebrados) demonstrou que os preparados da planta não apresentam efeito tóxicos sobre os embriões de Gallus gallus. Portanto, conclui-se que os extratos das folhas de A. brasilianaapresentam potencial antimicrobiano sobre fungos fitopatogênicos e efeito tóxico sobre invertebrados e que há possibilidade do seu uso alternativo no controle de fungos que atingem as mais variadas culturas agrícolas.