1
Assuntos:
“...Caracterização...”
Screening de bactérias ácido lácticas isoladas de leite e derivados com potencial probiótico
Dissertação
2
Assuntos:
“...Caracterização...”
Potencial probiótico, tecnológico e aspectos de segurança de bactérias ácidoláticas isoladas de kefir e de kombucha
Dissertação
3
Assuntos:
“...caracterização molecular...”
PERFIS DE ERIC-PCR DE Escherichia coli E E. coli O157:H7 EM MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS
Dissertação
4
Assuntos:
“...Caracterização microbiológica...”
Isolamento de bactérias ácido lácticas com atividade antagonista frente a patógenos e caracterização microbiológica e físico-química de amostras de leite in natura e queijos coloni...
Dissertação
5
Assuntos:
“...caracterização...”
EXTRAÇÃO DE ÁCIDO FÍTICO DE FONTES ALTERNATIVAS, PURIFICAÇÃO,CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL QUELANTE E ANTIOXIDANTE
Dissertação
6
Assuntos:
“...Caracterização bioquímica...”
PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
Dissertação