1
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Avaliação da bioacessibilidade de selênio em grãos de arroz biofortificados pela aplicação via solo ou foliar de espécies inorgânicas do elemento
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Estudo de bioacessibilidade e biodisponibilidade de elementos metálicos em leite e bebidas à base de soja
Dissertação
3
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Produção de farinhas ricas em fibras com potencial bioativo a partir de frutos do gênero Spondias e caracterização das frações digerível e indigerível.
Tese
4
5
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Modelo de digestão in vitro / células caco-2 para estimar a biodisponibilidade do ferro em formulações contendo Fe-peptídeos
Dissertação
6
Assuntos:
“...bioacessibilidade...”
Adapta??o de metodologia de digest?o in vitro para avalia??o da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia
Dissertação
7
Assuntos:
“...Bioacessibilidade de minerais...”
Caracterização físico-química e bioacessibilidade de minerais das larvas de besouro Tenebrio Molitor e Zophobas morio em pó
Dissertação
8
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Partição do cálcio em queijo minas padrão e sua bioacessibilidade ao longo do tempo de maturação
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Potencialidades biotecnológicas e funcionais de espécies frutíferas da biodiversidade da região Nordeste.
Tese
11
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Desenvolvimento de procedimento analítico para determinação da concentração total e bioacessibilidade de B, Cu, Mg, Mn e Zn em castanhas.
Tese
12
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Caracterização das propriedades tecnológicas, nutricionais e bioativas de genótipos de feijões
Tese
13
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Tratamento hidrotérmico e a bioacessibilidade de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em arroz
Dissertação
14
Assuntos:
“...bioacessibilidade...”
Determina??o da bioacessibilidade in vitro da rutina extra?da por diferentes processos do res?duo agroindustrial do tomate
Dissertação
15
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Determinação e avaliação da bioacessibilidade de minerais em amostras de linhaça e gergelim por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado
Dissertação
16
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Bioacessibilidade de carotenóides em cereal matinal de milhos amarelo e roxo co-consumidos com leite e bebida vegetal de amêndoa
Dissertação
17
Assuntos:
“...Bioacessibilidade e biodisponibilidade....”
Estudo da presença e da fração bioacessivel de elementos traço em amostras de chá-mate empregando espectrometria de absorção atômica
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Determinação de disruptores endócrinos (bisfenol A e ftalatos) em utensílios e brinquedos para lactentes usando HPLC-UV-VIS e estudo de bioacessibilidade
Dissertação
19
Assuntos:
“...Bioacessibilidade in vivo...”
Aumento da biodisponibilidade de Bromelina no intestino através de estereocomplexação de Alginato e aminoácidos
Dissertação
20
Assuntos:
“...Bioacessibilidade...”
Bioacessibilidade e fitoatenuação de Cd, Pb E Zn por milho em solo poluído por escória metalúrgica e tratado com biochar
Dissertação