1
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Contribuição ao estudo da composição química e da flora microbiana do charque
Dissertação
2
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Vida de prateleira da carne bovina salgada seca, "Tasajo" com e sem cobertura de gordura
Dissertação
3
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Anaeróbios na salmoura e no preparo de conservas de sardinhas (Sardinella brasiliensis)
Dissertação
4
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Inspeção de rim de bovinos: lesões, técnicas e critérios de julgamento
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Avaliação do tempo do transporte e descanso de bovinos e seus efeitos na qualidade da carne em carcaças estimuladas eletricamente
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Avaliação dos métodos para determinação da rancidez da gordura como indicativo do estado de conservação de aves de consumo
Dissertação
7
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Estudo da flora bacteriana do presunto cozido convencional e de produtos afins
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Histopatologia e identificação da Escherichia coli como agente causal da celulite aviária em frangos de corte
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Ocorrência de resíduo de nicarbazina em fígado de frangos de corte abatidos no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Dosagem de nitrato em presença de nitrito em carnes curadas
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Avaliação do processo de salga e da embalagem da sardinha salgada e prensada produzida no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Estudo epidemiológico da cisticercose suína e humana no estado do Mato Grosso
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Estudo crítico dos métodos de determinação da Trimetilamina (TMA) para avaliação do estado de conservação em peixes
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Hidatidose em suínos: aspectos morfológicos e parasitológicos de interesse na inspeção sanitária de carnes
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Caquexia em frangos de corte: avaliação dos aspectos anatomopatológicos, bioquímicos séricos e da inspeção sanitária
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Vibrio parahaemolyticus: isolamento e identificação em crustáceos e moluscos da Baía de Sepetiba
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Qualidade da corvina ( Micropogonias furnieri) eviscerada e inteira em diferentes períodos de estocagem à temperatura de 0°C
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Caracterização do processo de rigor mortis em músculos de equinos e maciez da carne
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA...”
Condenações post-mortem em perus ( Melleagris gallopavo ) criados na região oeste catarinense e abatidos sob Inspeção Federal
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA::INSPECAO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL...”
Determinação de mercúrio em Xiphias gladius (MEKA) e Thunnus (ATUM) submetidos a diferentes temperaraturas de processamento
Dissertação