Organização da produção e da comercialização agroecológica : um estudo de caso sobre a feira da ARPASUL - Pelotas/RS

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Rosa, Mateus Silva da
• Orientador(a): Mantelli, Jussara
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: FURG
• Palavras-chave em Português: Agroecologia; Produção; Comercialização; Associação; Feira; Agroecology; Production; Commercialization; Association; Fair
• Link de acesso: http://repositorio.furg.br/handle/1/8821

A presente pesquisa teve como objetivo compreender a organização da produção e comercialização dos produtores agroecológicos que comercializam seus produtos na Feira da ARPASUL, em Pelotas, com o intuito de estabelecer correlações entre a prática evidenciada dos sujeitos e as suas perspectivas neste segmento de produção. Para atingir os objetivos, seguimos a fundamentação teórica abordada em livros, teses, sites, dissertações, artigos e documentos referentes à temática. Para um melhor entendimento da proposta de pesquisa foi realizado um estudo de caso com os feirantes que comercializam seus produtos na feira da ARPASUL. Os procedimentos centraram-se na análise qualitativa, a partir de 11 entrevistas realizadas. Os resultados foram interpretados sob uma análise reflexiva, visando expressar as diferentes opiniões e concepções dos entrevistados, permitindo reconhecer o perfil das famílias envolvidas nas atividades, desde a produção até a comercialização. Vimos que a maioria dos agricultores já possui experiência no modelo de produção de base agroecológica e identificamos o uso de técnicas modernas na produção, bem como uma adequação da produção voltada para as expectativas e demandas do consumidor. Também destacamos a importância da associação e do cooperativismo em todas as etapas do processo. Por fim salientamos alguns aspectos quanto aos desafios e as perspectivas neste segmento de produção, destacando que as famílias envolvidas se encontram organizadas, revelando-se sujeitos ativos e decisivos em praticamente todos os processos de decisões e ainda, vislumbrando perspectivas favoráveis.