Manejo da uva de mesa 'BRS Núbia` para a obtenção de cachos soltos e uniformes

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Silvestre, João Pedro
• Orientador(a): Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Uva; Qualidade; Raleio; Grapes; Quality; Physical chemistry properties; Viticulture
• Link de acesso: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/15950

Resumo: Uvas de mesa de boa qualidade devem apresentar cachos uniformes e de tamanho médio, bagas grandes e perfeitas, com cor e textura típicas da cultivar Diversas são as práticas de manejo que visam à melhoria da qualidade dos cachos quanto ao seu aspecto visual O objetivo do presente estudo foi a obtenção de cachos soltos e uniformes da uva de mesa ‘BRS Núbia’ por meio das técnicas desponte da inflorescência, desponte do ramo produtivo e do raleio de bagas O experimento foi conduzido em vinhedo comercial recém-implantado localizado no município de Marialva, PR, Brasil, cultivado sob sombrite no sistema de latada, em espaçamento de 2,5 m x 9, m O experimento foi realizado durante as safras regular (215) e temporã (216), sendo que as podas de produção consistiram em deixar de 3 a 4 gemas por vara, com as duas últimas tratadas com cianamida hidrogenada 3% para induzir e uniformizar a brotação Foram estudados os seguintes fatores: manejo da inflorescência (com desponte antes da antese e sem desponte) x desponte dos brotos (antes e após a antese) + dois tratamentos adicionais: testemunha com raleio de bagas (sem desponte da inflorescência ou broto) e testemunha sem raleio de bagas (sem desponte da inflorescência ou broto) (2x2+2) O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com 4 repetições, em esquema fatorial, sendo cada parcela constituída por uma videira Foram avaliadas durante a colheita as características físico-químicas da produção, como massa, comprimento e diâmetro de bagas, massa, comprimento e diâmetro de cachos, número de bagas por cacho, teor de sólidos solúveis totais - SST, acidez titulável - AT e relação SST/AT das bagas, bem como estimadas a produção por planta e a produtividade Os dados foram submetidos à análise de variância e à análise de componentes principais O desponte da inflorescência antes da antese é uma prática útil pois facilita o posterior raleio da uva de mesa ‘BRS Núbia’, enquanto o desponte dos ramos após a antese acelera a maturação dos frutos O raleio de bagas é uma prática de execução obrigatória do manejo da uva ‘BRS Núbia’ para a obtenção de cachos soltos, uniformes e de alta qualidade