Descompactação dos cachos por meio de raleio de bagas da uva fina de mesa 'Black Star'

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2024
Autor(a) principal: Mashima, Cesar Hideki
Orientador(a): Roberto, Sérgio Ruffo [Orientador]
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Videira
Uva
Raleio
Variedades
Grape arbors
Thinning
Paraná
Viticulture - Grapes
Link de acesso: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/15016
Resumo: Resumo: O raleio de bagas é uma das operações de maior exigência em mão-de-obra na produção de uvas finas de mesa Consiste na remoção de 6 a 7% das bagas de cada cacho para que as remanescentes se desenvolvam em tamanho e com qualidade Em videiras ‘Italia’ e seus mutantes, esse trabalho é realizado passando-se uma escova plástica ao longo da inflorescência e a disponibilidade de mão-de-obra treinada é fundamental para sua perfeita execução A ‘despenca’ consiste na remoção de partes dos cachos (ráquis), é um método de raleio simples e rápido O objetivo deste trabalho foi comparar métodos e fases fenológicas para realizar o raleio de bagas da uva fina de mesa ‘Black Star’, nova mutação da cultivar Brasil, no município de Marialva, PR As videiras foram conduzidas em latada, no espaçamento de 3, x 4, m, e o experimento foi conduzido em duas safras regulares (212 e 213) O delineamento experimental foi blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos: testemunha (sem raleio); raleio com escova plástica realizado cinco dias antes do florescimento; despenca quando as bagas apresentavam 3-6 mm de diâmetro; despenca 7-1 mm de diâmetro; e despenca 11-15 mm de diâmetro Foram avaliadas as seguintes variáveis: massa (g), comprimento (mm), diâmetro (mm), esfericidade e cor das bagas; teor de sólidos solúveis (SST), acidez titulável (AT) e índice de maturação (SST/AT) do mosto; massa (g), comprimento (cm) e largura (cm) dos cachos; produção por planta (kg/planta) e a produtividade (t ha-1) Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% Conclui-se que o raleio de bagas é uma prática obrigatória na uva ‘Black Star’ para se obter frutas de qualidade A operação deve ser realizada com a escova plástica na pré-floração Na impossibilidade de executar ou finalizar esse tratamento, pode-se empregar a despenca de bagas do estádio fenológico de 3-6 mm até 11-15 mm de diâmetro, mas esta pratica reduz a produtividade
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inflorescence thinning by plastic brush at five days before flowering; thinning when berries had 3-6 mm in diameter; thinning when berries had 7-1 mm in diameter; and thinning when berries had 11-15 mm in diameter The following variables were evaluated: mass (g), length (mm) diameter (mm), sphericity and color of berries, total soluble solids (SST), titratable acidity (AT) and maturation index (SST/AT) of must, mass (g), length (cm) and width (cm) of clusters; yield (kg/plant) and yield (t ha-1) The data were subjected to analysis of variance and the treatment means compared by Tukey test at 5% It was concluded that the berry thinning is a mandatory practice in 'Black Star' grapes for fruit quality The operation should be performed using plastic brush in pre-flowering The failure to execute or terminate this treatment, it is possible to employ the berry thinning from the developmental stage of 3-6 mm to 11-15 mm in diameter, but this practice reduces productivityporVideiraUvaRaleioUvaVariedadesGrape arborsThinningParanáViticulture - GrapesDescompactação dos cachos por meio de raleio de bagas da uva fina de mesa 'Black Star'info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisMestradoAgronomiaCentro de Ciências AgráriasPrograma de Pós-graduação em Agronomia-1-1reponame:Repositório Institucional da UELinstname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)instacron:UELinfo:eu-repo/semantics/openAccess170999vtls000192603SIMvtls000192603http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls00019260364.00SIMhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls0001926033517.pdf123456789/502 - Mestrado - AgronomiaORIGINAL3517.pdfapplication/pdf536479https://repositorio.uel.br/bitstreams/2fac2185-fff9-4810-b7e7-c2dc8d887d02/downloadf7209c10a32c93dccf436a178e25236aMD51LICENCElicence.txttext/plain263https://repositorio.uel.br/bitstreams/bc1d683c-8627-4bd4-b093-70eb833dd6e3/download753f376dfdbc064b559839be95ac5523MD52TEXT3517.pdf.txt3517.pdf.txtExtracted texttext/plain86113https://repositorio.uel.br/bitstreams/04b20ee1-5af0-4e13-aa7a-bc9daabca3b1/downloada75f6390d81eb46dfcc9525d285c1555MD53THUMBNAIL3517.pdf.jpg3517.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3702https://repositorio.uel.br/bitstreams/7fe3eb3a-b067-4ccc-8197-a80b895eaee3/download78dc28154803ef68478f22632668f8b4MD54123456789/150162024-07-12 01:20:23.367open.accessoai:repositorio.uel.br:123456789/15016https://repositorio.uel.brBiblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.bibliotecadigital.uel.br/PUBhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/OAI/oai2.phpbcuel@uel.br||opendoar:2024-07-12T04:20:23Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)false
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