Métodos de identificação e quantificação de ricina e ricinina na torta de mamona

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Brito, Natilene Mesquita
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-06032026-152812/
Resumo: Este estudo consistiu na investigação da desintoxicação da torta de mamona, um resíduo da extração do óleo com potencial para ração animal, mas atualmente limitado pela presença de substâncias tóxicas como a proteína ricina e o alcaloide ricinina. Foram desenvolvidos métodos para a extração desses compostos tóxicos e elaborados procedimentos para sua quantificação utilizando espectrometria no ultravioleta-visível, fluorimetria e cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), todos apresentando eficácia. Além disso, foi desenvolvido em laboratório um reator de extração em fluxo contínuo para otimizar a remoção desses princípios ativos da torta.
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