Produção de pigmentos monascus por Monascus ruber CCT3802 em cultivo submerso

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Moritz, Denise Esteves
Orientador(a): Ninow, Jorge Luiz
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/102198
Resumo: Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pos-Graduação em Engenharia Química
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