Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2017
Autor(a) principal: Cota, Gabriela Pereira
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Restaurante universitário
Concessões administrativas
Assistência estudantil
Subsídios governamentais
Universidade de Brasília
Link de acesso: http://repositorio.unb.br/handle/10482/31960
http://dx.doi.org/10.26512/2017.06.D.31960
Resumo: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Economia, Mestrado Profissional em Economia, 2017.
id UNB_5469315415d3229a609ceff90ee3cbfb
oai_identifier_str oai:repositorio.unb.br:10482/31960
network_acronym_str UNB
network_name_str Repositório Institucional da UnB
repository_id_str
spelling Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de BrasíliaRestaurante universitárioConcessões administrativasAssistência estudantilSubsídios governamentaisUniversidade de BrasíliaDissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Economia, Mestrado Profissional em Economia, 2017.O presente estudo foi realizado com a finalidade de analisar o impacto financeiro e econômico da concessão do Restaurante Universitário (RU) da Universidade de Brasília – UnB no orçamento da Instituição. Apresenta-se uma análise sobre a terceirização dos serviços no âmbito da administração pública, uma análise sobre a concessão dos espaços públicos e uma análise sobre o funcionamento do RU. Para tal análise, verificou-se o modo de funcionamento do RU e também do RU de outras Instituições de Ensino Superior, considerando a participação de cada um dos grupos identificados na Universidade. A Teoria dos Conflitos de interesse e da Diferenciação de preço, reforçam a ideia de que o preço representa uma perspectiva para compradores e outra diferente para os consumidores. O Programa Nacional de Assistência Estudantil demonstra a importância desse tipo de política de assistência dentro das universidades. A discussão dos dados apresentados apresenta alternativas para a redução dos gastos apresentados.The present study was carried out with the purpose of analyzing the financial and economic impact of the concession of the University Restaurant of the University of Brasília – UnB, in the institution's budget. An analysis of the outsourcing of services within the public administration, an analysis of the concession of public spaces and an analysis of the functioning of the RU is presented. For this analysis, it was verified the way of functioning of the RU and also of the RU of other Institutions of Higher Education - IFES, considering the participation of each of the groups identified in the University. The Theory of Conflicts of Interest and Price Differentiation reinforce the idea that price represents a prospect for buyers and a different one for consumers. The National Student Assistance Program demonstrates the importance of this type of assistance policy within universities. The discussion of the presented data presents alternatives for the reduction of the presented expenses.Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Gestão de Políticas Públicas (FACE)Departamento de Economia (FACE ECO)Programa de Pós-Graduação em Economia, Mestrado ProfissionalCabello, Andrea FelippeCota, Gabriela Pereira2018-05-23T12:37:07Z2018-05-23T12:37:07Z2018-05-232017-06-21info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfCOTA, Gabriela Pereira. Concessão dos Restaurantes Universitários: o caso do RU da Universidade de Brasília. 2017. 58 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Economia)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.http://repositorio.unb.br/handle/10482/31960http://dx.doi.org/10.26512/2017.06.D.31960A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2025-09-12T13:07:00Zoai:repositorio.unb.br:10482/31960Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2025-09-12T13:07Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.none.fl_str_mv Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
title Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
spellingShingle Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
Cota, Gabriela Pereira
Restaurante universitário
Concessões administrativas
Assistência estudantil
Subsídios governamentais
Universidade de Brasília
title_short Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
title_full Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
title_fullStr Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
title_full_unstemmed Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
title_sort Concessão dos Restaurantes Universitários : o caso do RU da Universidade de Brasília
author Cota, Gabriela Pereira
author_facet Cota, Gabriela Pereira
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Cabello, Andrea Felippe
dc.contributor.author.fl_str_mv Cota, Gabriela Pereira
dc.subject.por.fl_str_mv Restaurante universitário
Concessões administrativas
Assistência estudantil
Subsídios governamentais
Universidade de Brasília
topic Restaurante universitário
Concessões administrativas
Assistência estudantil
Subsídios governamentais
Universidade de Brasília
description Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Economia, Mestrado Profissional em Economia, 2017.
publishDate 2017
dc.date.none.fl_str_mv 2017-06-21
2018-05-23T12:37:07Z
2018-05-23T12:37:07Z
2018-05-23
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv COTA, Gabriela Pereira. Concessão dos Restaurantes Universitários: o caso do RU da Universidade de Brasília. 2017. 58 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Economia)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.
http://repositorio.unb.br/handle/10482/31960
http://dx.doi.org/10.26512/2017.06.D.31960
identifier_str_mv COTA, Gabriela Pereira. Concessão dos Restaurantes Universitários: o caso do RU da Universidade de Brasília. 2017. 58 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Economia)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.
url http://repositorio.unb.br/handle/10482/31960
http://dx.doi.org/10.26512/2017.06.D.31960
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Repositório Institucional da UnB
collection Repositório Institucional da UnB
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unb.br
_version_ 1844338811287371776

Registros relacionados