Produção de poligalacturonase em fermentação em estado sólido pelo fungo Thermomucor indicae-seudaticae N31 em escala de frascos e biorreator de leito fixo

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2009
Autor(a) principal: Umsza Guez, Marcelo Andrés Umsza [UNESP]
Orientador(a): Thoméo, João Cláudio [UNESP], Gomes, Eleni [UNESP]
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Enzimas - Aplicações industriais
Enzimas de fungos - Produção
Microbiologia industrial
Fermentação
Biorreatores
Fungos termofilicos
Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/101968
Resumo: Clicar acesso eletrônico abaixo
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