Análise de ácidos graxos de microorganismos por cromatografia gasosa de alta resolução

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1993
Autor(a) principal: Sales, Jose Alberto
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
ácidos graxos
cromatografia gasosa de alta resolução
fatty acids
high-resolution gas chromatography
microorganisms
microrganismos
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/54/54134/tde-16102025-154436/
Resumo: Neste trabalho, foram avaliados diversos processos de preparo de amostras de leveduras com o objetivo de obter um perfil cromatográfico dos ácidos graxos constituintes da parede celular. Foram estudadas várias modificações introduzidas nesses processos, permitindo a definição de um método que utiliza poucos reagentes e materiais de vidro, sendo sensível a pequenas alterações na composição de ácidos graxos de microrganismos. O método desenvolvido emprega cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC) com coluna do tipo \"WCOT\" e fase polar (Carbowax 20M). Atualmente, o método está sendo utilizado para a construção de um atlas de cromatogramas de leveduras e bactérias e, em um futuro próximo, será aplicado a misturas de bactérias e leveduras em diferentes níveis de concentração, visando estudos de contaminação em fermentações industriais.
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