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Avaliação da eficiência logística da indústria de laticínios
Dissertação
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Modelo para gerenciamento do pagamento por qualidade na indústria de laticínios
Dissertação
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Conseqüências da ALCA para a exportação brasileira de alimentos
Dissertação
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Melhoria da qualidade e análise de conjuntura de certificação da manga e polpa de manga Ubá na Zona da Mata Mineira
Tese
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Indicadores e políticas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no Peru
Dissertação
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Caracterização da produção e qualidade da manga Ubá e goiaba e validação de um sistema de rastreabilidade para a fruticultura da Zona da Mata mineira
Tese
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Indicação geográfica de alimentos e bebidas: comparação de regulamentos Brasil e União Européia e estudo de caso com os produtores de cachaça da região de Ouro Preto- MG.
Dissertação
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Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais
Dissertação
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Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial
Tese
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Modelagem, simulação e análise técnico-financeira de uma unidade de processamento de soro de leite para produção integrada de concentrado proteico, lactose e etanol
Dissertação
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Sustentabilidade no setor sucroenergético
Dissertação
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Reflexos do estilo de vida no consumo de carne de frango em Juiz de Fora, Minas Gerais
Tese
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Diagnóstico da competitividade na cadeia produtiva de carne de rã-touro no Estado do Rio de Janeiro
Tese
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Protótipo de um sistema integrado de apoio à decisão sobre investimentos industriais e agrícolas na cadeia produtiva do biodiesel
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Avaliação do desempenho logístico da indústria laticinista no estado de Minas de Gerais: um estudo multicaso
Tese
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Utilização de técnicas de análise multivariada para identificação do perfil dos laticínios de micro e pequeno porte do Estado de Minas Gerais
Dissertação
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Fatores determinantes para a expansão do setor sucroalcooleiro em Minas Gerais
Tese
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Análise de viabilidade econômica de plantas de extração de óleo de mamona com e sem detoxicação da torta
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Priorização de diretrizes para o modelo de gestão da inovação no sistema agroindústria do leite
Tese
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Avaliação de canais de comercialização e distribuição de açúcar mascavo: estudo de caso em uma associação
Dissertação