1
Assuntos:
“...Microbiologia do alimento...”
Avaliação microbiológica de Sushis e Sashimis comercializados na cidade de Maceió-AL
Dissertação
2
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Unidades produtoras de refeições dos meios de hospedagem de Maceió : avaliação dos requisitos de boas práticas na manipulação de alimentos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos alternativos...”
Resíduo da polpa da goiaba: alternativa na alimentação de codornas de corte
Dissertação
4
Assuntos:
“...Consumo de alimentos – Escore...”
Consumo de alimentos preditores e protetores de risco cardiovascular por hipertensos do Estado de Alagoas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Consumo de alimentos...”
Avaliação da qualidade da dieta de hipertensos de Maceió-AL segundo Índice de Alimentação Saudável (IAS)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Alimentos - Indústria...”
A indústria de alimentos em Alagoas e a formação dos mercados de Maceió e Arapiraca
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Consumo Alimentar...”
Bebidas açucaradas, alimentos processados e/ou ultraprocessados e sua relação com o perfil lipídico
Dissertação
9
Assuntos:
“...Microbiologia do alimento - Controle de qualidade...”
Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de Alagoas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Soro de leite – Formulação de alimentos...”
Desenvolvimento, caracterização físico- quimica, avaliação sensorial e microbiológica de néctar de goiaba (Psidium guajava, L.) adicionado de soro de leite bovino
Dissertação
11
Assuntos:
“...Alimentos alternativos - Frangos de corte...”
Caracterização nutricional e utilização de resíduos da Indústria alimentícia na dieta de frangos de corte.
Tese
12
Assuntos:
“...Alimento alternativo...”
Torta de coco em rações para codornas em fase de postura
Dissertação
13
Assuntos:
“...Hábitos alimentares...”
Consumo de minerais e risco cardiovascular em população de mulheres de comunidades carentes de Maceió/AL
Dissertação
14
Assuntos:
“...Consumo alimentar...”
Parasitoses, estado nutricional, consumo alimentar e indicadores sociais em crianças e adolescentes residentes em uma área de invasão em Maceió, Alagoas
Dissertação
15
Assuntos:
“...Educação alimentar e nutricional...”
Ações de promoção da alimentação adequada e saudável desenvolvidas em escolas privadas de Alagoas
Dissertação
16
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Perfil nutricional e de segurança alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família de Maceió – AL
Dissertação
17
Assuntos:
“...Hábitos alimentares...”
Método das tríades na validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de sódio, potássio e magnésio de hipertensos e/ou diabéticos
Dissertação
18
Assuntos:
“...Inquéritos alimentares...”
Consumo energético de mulheres de baixa renda: comparação entre dois métodos de consumo alimentar, em relação à água duplamente marcada
Dissertação
19
Assuntos:
“...Consumo alimentar...”
Adequação nutricional e desperdício de alimentos em centros de educação infantil de Maceió, AL
Dissertação
20
Assuntos:
“...Higiene alimentar...”
Caracterização do vendedor e do consumidor de churrasquinho de rua no município de Maceió, AL
Dissertação